Dicen los entendidos que la paella solo sabe bien con el agua de Valencia. El punto exacto de la cocción del grano de arroz, la adecuada cocción de la carne, la propia textura del guiso...
Sin embargo estas dos paellas son " DELMISMOBILBAO" y saben de maravilla.
Dos autenticas PAELLAS A LA BILBAÍNA.
¡Milagros de la química!
si es q tardo en pasar por aquí y me sorprendes!!! aunque tendré que practicar algo más, el socarrat me llevó al podium... muxus
ResponderEliminarBueno, entre hornos y paellas no hay una clara opción...tendremos que seguir probando.
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